Modified Atmosphere Packaging, jota kutsutaan myös nimellä MAP, on uusi teknologia tuoreen ruoan säilöntään ja käyttää suojaavaa kaasuseosta (hiilidioksidi, happi, typpi jne.) korvaamaan pakkauksessa olevan ilman.
Modifioidun ilmakehän pakkauksessa käytetään erilaisten suojakaasujen erilaisia tehtäviä estämään useimpien ruoan pilaantumista aiheuttavien mikro-organismien kasvua ja lisääntymistä sekä vähentämään aktiivisen ruoan (kasviruoat, kuten hedelmät ja vihannekset) hengitysnopeutta, jotta ruoka pysyy tuoreena ja pidentää elintarvikkeiden pidennystä. säilytysaika.
Kuten me kaikki tiedämme, kaasujen osuus ilmassa on kiinteä.78 % typpeä, 21 % happea, 0,031 % hiilidioksidia ja muita kaasuja.MAP voi muuttaa kaasun osuutta keinotekoisin keinoin.Hiilidioksidin vaikutus estää bakteerien ja sienten kasvua erityisesti kasvun alkuvaiheessa.20-30 % hiilidioksidia sisältävä kaasu kontrolloi positiivisesti bakteerien kasvua matalassa, 0-4 asteen lämpötilassa.Lisäksi typpi on yksi inertteistä kaasuista, se voi estää elintarvikkeiden hapettumista ja estää homeen kasvua.Ruoan hapen vaikutus säilyttää värinsä ja estää anaerobisten bakteerien lisääntymistä.Verrattuna tyhjiöpakkauksiin värin kulmasta katsottuna, MAP:n värinpitovaikutus on selvästi suurempi kuin VSP:n.MAP voi pitää lihan kirkkaan punaisena, mutta lihasta tulee laventeli.Tästä syystä monet asiakkaat suosivat MAP-ruokaa.
MAP-koneen edut
1. Ihmisen ja tietokoneen välinen käyttöliittymä koostuu PLC:stä ja kosketusnäytöstä.Käyttäjät voivat asettaa ohjausparametreja.Sitä on helppo ohjata käyttäjille, ja siinä on alhainen vikatiheys.
2. Pakkausprosessi on tyhjiö, kaasuhuuhtelu, tiivistys, leikkaus ja sitten poiminta.
3. MAP-koneidemme materiaali on 304 ruostumatonta terästä.
4. Koneen rakenne on kompakti ja helppokäyttöinen.
5. Muotti räätälöidään alustan koon ja muodon mukaan.
Postitusaika: 20.4.2022