Modifioituun ilmakehään (MAP) pakattavien koneiden ratkaisut

Ydintoiminto: Korvaa pakkauksissa oleva ilma räätälöidyllä kaasuseoksella (esim. CO₂, N₂, O₂) elintarvikkeiden tuoreuden pidentämiseksi, pilaantumisen vähentämiseksi ja laadun säilyttämiseksi.

Tärkeimmät edut:
· Pidempi säilyvyysaika lihalle, hedelmille, vihanneksille, leivonnaisille jne.
· Säilyttää rakenteen, maun ja värin.
· Vähentää ruokahävikkiä ja alentaa kustannuksia.

Perusprosessi:
·Lataa tuote pakkauksiin (alustoille).
· Kone poistaa ilmaa (tyhjiö).
· Ruiskuttaa tarkan kaasuseoksen.
· Sulje pakkaus tiiviisti.
Sopii: Pieniin ja suuriin tiloihin (ravintolat, tehtaat, vähittäiskaupat).